Tilápia se torna a “queridinha” durante o período da Quaresma

Com o menor consumo de carnes vermelhas durante a Quaresma, período que abrange desde a Quarta-Feira de Cinzas até a Páscoa, os pescados ganham espaço na mesa do brasileiro.Entre eles, a tilápia ganha maior presença a cada ano. A disponibilidade regular no mercado, o sabor suave e a facilidade de preparo favorecem sua adoção tanto em refeições do dia dia quanto em pratos mais elaborados. Além disso, trata-se de uma carne branca com preço menor em comparação com outras espéciesA perfeita adaptação da tilápia ao paladar dos brasileiros e a praticidade na cozinha explicam essa preferência, segundo Juliano Kubitza, diretor da Fider Pescados.“A tilápia pode ser assada, grelhada, empanada ou incorporada a receitas como moquecas e ensopados e até preparada à parmegiana, atendendo a diferentes gostos”, afirma.“A tilápia oferece atributos importantes para o consumidor, como preparo simples, boa absorção de temperos e rendimento adequado, especialmente em períodos de maior demanda por peixe, como a Quaresma.”O perfil nutricional também contribui para a escolha. A tilápia é fonte de proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais essenciais ao organismo, compondo uma alimentação equilibrada. “O consumo é amplamente recomendado por profissionais de saúde e a espécie se destaca por ser uma proteína de alta qualidade, oferecer boa digestibilidade e ter ampla aceitação entre diferentes públicos”, explica Juliano Kubitza.Pesquisas têm associado o consumo regular de peixe a benefícios diversos, como preservação da massa muscular, suporte ao metabolismo e melhoria da qualidade de vida. A tilápia reúne essas características e está disponível ao longo de todo o ano. “Ela atende às exigências nutricionais atuais e, ao mesmo tempo, se mantém acessível e constante no mercado”.O aumento de demanda também depende do trabalho desenvolvido ao longo da cadeia produtiva. Empresas, como a Fider, investem em qualidade, segurança e rastreabilidade para garantir um alimento saudável ao consumidor final. “Nosso compromisso não está apenas na produção, mas em todo o processo – do cultivo ao processamento –, assegurando boas práticas em todo o ciclo.”A tilápia representa a maturidade da piscicultura nacional e responde tanto às tradições culturais quanto às novas demandas por praticidade, saúde e sustentabilidade, inclusive na Quaresma”, finaliza Juliano Kubitza.Sobre a FiderA empresa, sediada em Rifaina (SP), conta com moderno complexo de criação e indústria, com respeito ao meio ambiente, à qualidade da água e às pessoas. Produtos da Fider abastecem as principais cidades do Sudeste além de exportação para sete países, incluindo os Estados Unidos. Mais informações em www.fiderpescados.com.br e nas mídias sociais @fiderpescadosO post Tilápia se torna a “queridinha” durante o período da Quaresma apareceu primeiro em Bem Paraná.